若尔盖县召开2024年学校食堂劳务公司及原材料供应单位约谈培训会

为进一步落实校园食品安全排查整治专项行动要求，加强对学校食堂大宗食材供应商和劳务外包公司的监管，保障师生饮食安全。近日，县市场监督管理局联合县教育局、县纪委召开学校食堂劳务公司及原材料供应单位食品安全约谈培训会，全县4家学校食堂原材料供应单位、2家劳务外包公司负责人参加会议。

会议通报了春季学校食堂食品安全检查发现大宗食材供货商和劳务公司存在的问题与不足，要求学校食堂食材供货商要提高思想认识，严格建立并执行“日管控、周排查、月调度”制度，强化食品安全自查，规范经营行为。要严格落实食品进货查验制度、索证索票制度，确保采购的大宗食品手续齐全、来源合法、安全可追溯。要严格自查食品原材料的保存情况、车辆配送的消毒情况，确保配送到每个学校的食品原材料安全放心；劳务公司要严格建立从业人员食品安全培训制度，定期对从业人员开展食品安全相关的知识与技能培训，严把卫生保洁关、人员健康关。

下一步，县市场监管局将对学校食堂原材料供应单位加大监督抽查力度，落实“两个责任”要求，依法查处食品安全违法行为，保障全县广大在校师生饮食安全。（来源：县市场监管局）