若尔盖县巧抓出栏旺季 激活产业动能

秋冬时节是若尔盖县牛羊集中出栏的黄金窗口期，为充分释放高原畜牧产业发展活力，有效提振养殖户出栏积极性，持续提升牛羊出栏率和本地屠宰加工转化率，减少优质畜禽资源外流，畅通县域畜牧产销闭环，全力严守畜产品质量安全底线，用心守护群众“舌尖上的安全”，近日，若尔盖县精准发力、靠前服务，由县科农局相关工作人员组成检查组，对全县4家牛羊定点屠宰场开展出栏季专项督导检查，以安全监管护航产能释放，以精准服务助力产业增值。

本次专项检查坚持“监管保安全、服务促发展”双向赋能，聚焦人员履职、安全生产、质量管控、设备运维、环境卫生五大关键环节，通过现场踏勘、台账核验、随机问询、隐患复盘的全方位检查方式，全面排查整治屠宰生产堵点、风险隐患，全力保障屠宰企业满负荷、标准化、高效化运转。检查组重点核查各屠宰场岗位人员在岗履职、旺季生产排班情况，督促企业配齐作业、检疫、消杀专业力量，优化屠宰加工工序、提升作业效率，为大批量牛羊集中出栏、就地加工提供充足产能支撑。

结合高原秋冬屠宰作业量大、周转频次高、安全管控要求严的行业特点，检查组对屠宰加工车间、检疫检验专区、成品冷链仓储、消杀区域等重点点位开展无死角全覆盖排查，从严督导企业落实常态化消杀、环境卫生整治、分区闭环管控等安全生产举措。细致核验屠宰、检疫、冷链等核心设备运维台账与运行状态，最大限度释放本地屠宰承接能力，全力吸纳县域出栏牛羊。此外，检查组严格规范牛羊进场检疫、生产加工、肉品检验、产品出场全流程台账记录，健全来源可查、去向可追、全程可控的溯源监管体系，在牢牢守住肉品质量安全红线的基础上，优化审批核验流程、压缩周转时长，切实提升本地畜禽屠宰消化效率。

下一步，若尔盖县将紧扣全县畜牧产业高质量发展主线，锚定“稳出栏、提转化、保安全、促增收”核心目标，持续深耕出栏季服务保障工作，助力若尔盖高原现代畜牧业提质增效、提档升级。（来源：若尔盖县科农局）